Proteín je chémia – taká, ako ostatné potraviny

Proteín, proteínový suplement nie je žiadna chémia, resp. nie väčšia ako to čo denne jete.

Až priveľmi často sa stretávam s názorom „proteín nemôžem, nie som za túto chémiu“. A aká je proteín, proteínový suplement alebo proteínový doplnok výživy chémia?

Len v skratke si upresníme, čo je to vlastne proteín.

Proteín je bielkovina. Bielkovina je prirodzená zložka potravy tak, ako tuky a sacharidy. Úlohou bielkovín vo vašom tele je najmä stavať.

Predstavte si bielkoviny vo vašom tele ako panely na stavbe budovy. Takže ak je vaším cieľom rásť určite potrebujete prijímať dostatok bielkovín. To má za následok celý rad procesov, ktoré sa udejú.

O tom prečo potrebujete dostatok bielkovín (proteínov = panelov):

– aby vaše svaly rástli;

– aby vaše svaly ochránili pred devastáciou;

– aby ste boli schopní lepšej regenerácií svalov po športových výkonoch;

– aby ste sa nasýtili (bielkoviny zasycujú najlepšie);

– aby ste podporili redukciu tuku (ak budú vaše svaly rásť a správne regenerovať prirodzené spaľovanie tuku bude výraznejšie);

– pretože vplyvom predchádzajúceho bodu porastie vaša kondícia.

protein nie je chemia aspon nie vacsia ako denne jete pohyb.sk

Teraz, keď už viete čo to je a čo to vlastne „robí“ – prečítajte si, kde to hľadať.

Proteínových zdrojov zasa tak moc nie je preto si ich môžeme vymenovať:

mäso (hovädzie, bravčové, divina, hydina), ryby, vajíčka, strukoviny, mlieko a mliečne výrobky.

Hlavným predstaviteľom proteínu z radov doplnkov výživy je srvátka, resp. srvátkový proteín. Srvátka vzniká ako vedľajší produkt pri spracovaní mlieka. Tento vedľajší produkt tvorí kazeín a srvátka. Presnejšie kazeínové a srvátkové proteíny (bielkoviny).

Filtráciou tejto zmesi vzniká srvátkový proteín tak ako ho poznáte vo forme doplnku výživy – to je to čo všetci pijú vo fitku po cvičení.

Mohlo by Vás zaujímať – Nestrieľajte naslepo pri výbere srvátkového proteínu, kvalitu určuje výroba

Pre lepšie upresnenie – sa pridávajú ochucovadlá, farbivá a stabilizátory.

Presne tie isté alebo obdobné ochucovadlá, farbivá a stabilizátory, ktoré sa pridávajú do všetkých potravín.

Každá potravina v pohári (jogurt), v sáčku (cestoviny), v tetrapaku (šťavy) alebo čomkoľvek, ktorá prechádza technologickým spracovaním a je predĺžená doba jej konzumácie.

Ak si chcete vyberať kvalitnejšie proteíny (doplnky výživy) sledujte skôr množstvo pridaných látok a dochucovadiel. Týchto nájdete v najčastejšie predávaných proteínoch naozaj veľa.

Ale to je spôsobené cenou, tak ako u potravín. Tie najviac predávané nie sú zďaleka najkvalitnejšie.

Ako vhodný príklad uvádzam Amix IsoPrime CFM, proteínový izolát v čokoládovej príchuti je dochutený len kakaom bez prídavku aspartamu.

Alebo Aone Extrapep HD, proteínový hydrolyzát sa práve z týchto dôvodov vyrába len v príchuti čokoláda. Je pridaný aspartam, ale neobsahuje žiadne arómy ani samostatné stabilizátory.

Takže ešte stále si myslíte, že proteínové doplnky výživy sú chémia, streroidy alebo niečo podobné? V tom prípade túto chémiu a steroidy užívate denne v potravinách zo supermarketu.

Foto: Goodfon.su

Autor článku
Ľuboš Gsch
Ľuboš Gsch
Hlavný tréner
Začínal som cvičiť v roku 1999 ešte v pubertálnom veku. Bezhlavým posilňovaním som si privodil zranenia, pre ktoré som musel prestať. A keď som chcel začať, musel som vedieť ako. Od roku 2001 som začal študovať trénerské materiály, navštevovať kurzy a neskôr individuálne trénerstvo študovať. Pred rokom 2004 som sa začal aktívne venovať trénerskej činnosti ako profesionál.

Ak vás zaujíma môj príbeh navštívte sekciu Osobný tréner – O mne

Ak vás zaujímajú moje referencie navštívte sekciu Osobný tréner – Naše boje referencie

V prípade otázok ma neváhajte kontaktovať prostredníctvom formulára.

viac o autorovi

Odporúčané produkty z nášho e-shopu